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第1回!PLプレミアムフライデー【ローストビーフ】

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こんにちは、はまぐりです。

突然ですが、みなさん「プレミアムフライデー」していますか?
パーソンリンクでは業務体系が人によって違うため、なかなか一律で仕事を切り上げることが難しいという理由で、本来のプレミアムフライデーの導入は現在のところは検討状態です。

でも、折角だから何か楽しいことをしたい!
そんなパーソンリンクのプレミアムフライデーは、月終わりの金曜日に「普段なかなか買わない食材」を購入&社内で調理して、夕方から各自のペースで楽しむ!という会になりました。
料理好きのメンバー&食べることが好きなメンバーだらけなので、大盛り上がり。

記念すべき第1回目のメインメニューは・・・・・・。
「ローストビーフ」!

崇めたくなるくらいの神々しさ、登山できそうなくらいの山盛りっぷり!
ヒレ・ロース・サーロイン合わせて、なんと総重量2.4キロにもなります!

60度以上になると肉の質が変化してしまうので、
低温調理機で55度を保ち、じっくり時間をかけて低温調理にしたものです。
美しい赤身はこうやって生まれるのですね。


ほかにも、アスパラガスのサウザンソースがけ、様々な燻製、炊き込みご飯やパスタ、
各自持ち込みの秘蔵のワインたち…などなど、とっても贅沢な会になりました。


お誕生日のメンバーのお祝いも!

大盛り上がりのうちに、あっという間の19時の退勤時間。
あとは社内で楽しむメンバー達、街に繰り出すメンバー達、金曜をゆっくり過ごすために帰宅するメンバー達など、各自自由に解散していきました。
贅沢で気軽な、こんな金曜日もアリですね!